Miam !

Certes, les fêtes de fin d’année viennent de passer, mais heureusement il y a plein d’autres occasions de cuisiner de bons petits plats !

Il y a quelque temps maintenant, on m’avait offert ce livre de recettes : Cuisine de fête, écrit par un collectif, et publié aux éditions Planet Medien AG.

Assez pratique (en spirales et pas trop volumineux), complet, on retrouve, à chaque intercalaire, des exemples de décors de table, des recettes de cocktails, d’amuse-bouches,  d’entrées, de plats, de desserts, et un index des recettes.

Personnellement je n’ai pas encore utilisé la rubrique décors de table. L’occasion (et la motivation) de faire un pliage de serviettes et d’assortir toute la déco aux couverts viendra peut-être ! En tout cas on retrouve de chouettes recettes (120 en tout), assez faciles à réaliser dans l’ensemble, et pour tous les goûts. L’estimation de budget (onéreux, bon marché, etc.) et les informations nutritionnelles y sont indiquées.

Dernièrement j’ai testé en apéritif les « champignons farcis aux épinards », et les « brochettes de poulet mariné au curry ». Faciles et très bons !

Un livre de recettes à conseiller ?